食の断捨離

食の断捨離

母を亡くして、一番困ったことが毎日の食事。以前は母が担当してくれていたのですが、母の代わりに私が苦手な料理をしなくてはならないのです。イヤイヤお料理しても美味しくないし、何でも「楽しむ」ことを信条としている以上、この際なので「断糖メニュー」にも挑戦していこうと決心したのであります。

食の断捨離

まず、取り組み出したのは「掃除」。
冷蔵庫、食器棚、食料庫、調理器具・・・ちょうど年末だったこともあり大掃除を決行。料理は得意でも掃除や整理が苦手な母らしく、相当な量のゴミ出しとなりました。
次に調味料の見直し。
よくみると「砂糖」が入っているものが多く、「添加物」もたっぷり入っている。「砂糖」はもちろんのこと「添加物」もフィルター代わりをしている肝に負担をかけることになってしまいますので、もちろん処分。
ボツとなった調味料や食材を除くと「乾物」と「さしすせそ」の調味料のみとなってしった!!!気に入っていた「天然だし」もダメ。はあ ーーーーーーーこんなに断捨離してしまって大丈夫なのだろうかと不安になりつつ、ほぼ「やってやるぜーーーーほっほーーーー」と勢いだけで進めてしまったのです。

案の定、添加物の味に慣れきっていた家族からは大不評。もちろん、私の料理オンチも原因のうちなんだけど、企業が研究に研究を重ねた商品であるわけで、しかも、こだわり民族の日本人の作っている商品なんだから添加物の味が美味しいに決まってるし、ヘロインよりも中毒がキツイ「砂糖」はほぼ入っている。
結局、「旨味」や「コク」は「甘味」から引っ張ってきているわけですよね。この「旨味」や「コク」を上手に引き出すことが、美味しい料理には必須であり、ましてや「断糖メニュー」ともなれば最重要課題。
そこで、まずは「だし」から研究開始です!この「だし」は食療法でも利用する大事な基礎部分。「究極のだし」を目指して頑張りますよ♫

更年期障害セルフヘルプ・レポート
皇建美気功・レポート

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昼も夜もパワフルに活動して、男性にはもちろん、年齢・性別・職業・趣味を超えた”人間にモテる女”を共に目指しましょう!!カラダの相談から、食レシピ、中国茶、砂糖・タバコ・お酒を断つ為の様々な情報交換が活発にされています。当東洋医学研究所のメンバーも講師として登場!!参加人数は現在1300人超。貴方の入部をお待ちしております!!(肝臓腎臓強化部は非公開グループです。下をクリックして、入部の申請をおこなって下さいね!)
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この記事を書いた人

紅夏
紅夏(べにか)。東洋医学(中医学)の権威である「双龍門」第76代継承者 黄龍英先生(通称:グランドマスター)と出会い、忌々しい更年期障害を克服。

更にグランドマスターより「双龍門奥義・10年若返りの秘術」も伝授され、日々修練に励む。「力強く!美しく!歳を重ねる」をテーマに東洋医学研究所「双龍門」にて研究および執筆活動中。

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